Dining Week Sharing finder sted 13.-20. oktober, og Humanic er repræsenteret med intet mindre end tre københavnske restauranter!

Omdrejningspunktet er social dining med mad, der egner sig til at deles om bordet, og som indbyder til det sociale samvær og nærvær! En billet koster 225 kr. + 26 kr. billetgebyr pr. person (vinmenu kan tilkøbes).

Billetsalget er i fuld gang, så skynd dig at sikre bord til dig og dine yndlingsmennesker her: The Fat Pike, Kerne Pavillonen og The Shrimp

The Fat Pike

FORRETTER
Østers
med agurk og gin-tonic vinaigrette

“Peel and eat rejer”
med salsa rosa

Ceviche af torsk
med sødekartofler og kokos, citrus og koriander

HOVEDRET
Grillet flat iron steak
med bacon, spinat og rødvinssmør og The Fat Pike fries med trøffelmayo

DESSERT
Bananasplit
med vaniljeis, chokoladesauce med mørk rom, flødeskum og valnødder

Kerne Pavillonen

FORRETTER
Torskerillette
med hyben, kapers, dildolie og karse

Terrin med unghane
med porrer og kartofler med trøffel-vinaigrette og kørvel

Marineret grønt fra Søris
med rygeost, hasselnød og havesyre

HOVEDRET
Øl-braiseret oksetykkam
med æbler, bacon og løgringe, kartoffelpuré og løgaske

DESSERT
Profiteroles
med vaniljeis, brombær og chokoladesauce

The Shrimp

FORRETTER
Rejecocktail
med avocado, tomater og koriander

Char siu-style spareribs
med sesam og forårsløg

Broccolini
med peanuts og mandarinvinaigrette

HOVEDRET
Karamelliseret og spicy langtidsbraiseret oksebryst
med majs-salsa og bagt kartoffel med tilbehør

DESSERT
Vafler
med chokoladesauce, bær og nødder

 

Alle billetter købes via Dining Weeks hjemmeside

Vil du være den der anbefaler restauranter til dine venner?

Skriv dig op til vores nyhedsbrev og få ugentlige guides og nyheder om food8s deltagende steder.