Hos The Pizza Bro udviddes sortimentet nu med en månedens pizza. I januar skal vi en tur til italien hvor pizzaen tager navn efter den palmekålen.

Månedens pizza i Januar er:

“Toscana”

med tomatsauce, palmekål, gorgonzola, taggiasche oliven og rødløg.

Palmekål er ret ny i de danske køkkener, men er yderst populær i italien, især i Toscana området hvor den også dyrkes i stor stil, hvorfor englænderne vælger at kalde den Tuscan Cale. Når kålen står alene og strutter på marken ligner den mest af alt en palme, og netop derfra kommer navnet.

I januar er palmekålen en af ingredienserne på månedens pizza, men den får selskab af taggiasche-oliven, der kun dyrkes i Liguria-regionen og har en helt fantastisk smag. Netop den helt fantastiske smag gør, at vores pizziaoloer bør fløjte, imens de har et glas oliven åben, ellers er vi bange for at de spiser dem allesammen.

Månedens pizza koster 90 kr. og du kan forudbestille via wolt.dk til afhentning eller levering, eller komme forbi og bestille og hente med det samme.

Vil du være den der anbefaler restauranter til dine venner?

Skriv dig op til vores nyhedsbrev og få ugentlige guides og nyheder om food8s deltagende steder.