Spisehuset

Spisehuset

Moderne Dansk mad i Spisehuset

Vi serverer en fast fire-retters menu, som følger sæsonen.

Hovedparten af vores råvarer er i sandhed lokale og kommer fra Sjælland, højest et par timers kørsel fra restauranten.

Ta et kig på menuen, og du kan altid føgle med i hvad vi laver på instagram

 

Åbningstider

Onsdag: 18.00-22.00 (køkken åbent til 21.00)
Torsdag til  lørdag: 18.00-24.00 (køkken åbent til 22.30)

Lukket fra 23. december til og med den 2. januar.

Kontakt

+45 22 42 40 20

info@spisehuset.dk

 

Adresse

Slagtehusgade 5c
1715 København V

Book et bord på Spisehuset

Menu

Alle råvarer er biodynamiske eller økologiske fra danske landbrug

 

Kun undtaget biodynamiske citroner fra Sicilien, græsk øko-olivenolie,

søl fra havet omkring Island og vilde kantareller fra de svenske skove 

 

MADEN

~
Tatar af biodynamisk okse med luftig sherrysabayon, ristede jordskokker og ramsløgskapers
~
Gulerod braiseret i æblemost og skovmærke med gulerodspuré, boghvede og fuglegræs
~
Glaseret vildsvinenakke med saltbagt selleri, rødbede puré, syltede tragtkantareller og søl
~
Maltis med brændt citronpuré, olivenolie, kandiserede hasselnødder og citronskal
~

4 retter, 360,-

 

Den Korte Version

~
En hovedret og salat, kan for det meste fås med kød, fisk eller vegetarisk
~

200,-

 

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restauranten via telefon eller mail

Vin

Vi har altid forskellige vine åbne, som vi serverer på glas

BOBLER

Crémant de Jura, Elégance, Jérôme Arnoux , 360,-

Blanc de Blancs, Claude Gerrard, Champagne, 590,-

Il Brut and the Beast, Valli Unite, Piedmont, 340,-

HVID

Anjou Cuvée d’Œuf 2017, Ch Passavent, Loire, 300,-

Riesling Glintzberg 2017, Roland Schmitt, Alsace, 350,-

Roditis Natur 2017, Thetramythos, Peloponnes, 350,-

Kleftes 2017, Markou, Attika, 330,-

Les Fleurs de Cailloux 2017, Padie, Roussillon, 380,-

Manzoni Bianco 2017, Foradori, Trentino, 450,-

Saint-Véran 2015, Saumaize Michelin, Bourgogne, 450,-

Les Quarterons 2015, Sébastien Riffault, Sancerre, 460,-

Cortez 2015, Testalonga, Swartland, 510,-

Ceppa Bianco 2017, Piccolo Podere d. Ceppaiolo, Umbrien, 380,-

Pinot Gris Grand Cru Hengst 2010, Josmeyer, Alsace, 680,-

Les Graviers 2015, Tissot, Arbois, 610,-

OXIDATIVE

Savagnin 2011, Jéme Arnoux, Arbois, 490,-                                       

Vin Jaune 2009, Claude Buchot, Jura (62cl), 690,-                             

ORANGE

Grauburgunder 2014, Carl Koch, Rheinhessen, 350,-                   

Roditis Nature Orange 2016, Thetramythos, Peloponnes, 410,-       

VdF Blanc 2015, Leon Barral, Faugères, 550,-

ROSÉ

Rosa dei Venti 2017, Podere Cipolla, Lambrusco, 380,-

RØD

Le Nez du Muse 2017, Les Faverelles, Bourgogne, 380,-

Saumur Bagatelle 2017, Manoir de la Tête Rouge, Loire, 300,-

L’échappée Belle 2017, Le Bout du Monde, Languedoc, 330,-

En Grégoire, Emmanuel Giboulot, Hautes-Côtes de Nuits, 570,-

Bourgogne Rouge 2016, Alain Hasard, Côte Chalonnaise, 410,-

Xinomavro Nature 2016, Thymiopoulos, Naoussa, 460,-

Marcillac Lo Sang del Païs 2014, Dne du Cros, Sud-Ouest, 300,-

Shavkapito 2016, Pheasant’s Tears, Georgien, 390,-

La Mariole 2016, Domaine Ledogar, Languedoc, 340,-

Rosso Madonnia 2015, Vini della Staffa, Umbrien, 390,-

Campi Magri 2015, Corte Sant’Alda, Veneto, 530,-

Barolo Castellero 2012, Brezza, Piedmonte, 680,-

Côte-Rôtie 2015, Domaine Gallet, Rhône, 590,-

SØD

Le 3 Decembre 2015, Pierre Frick, Alsace, 440,-

Riesling Spätlese*** 2015, Martin Müllen, Mosel, 410,-

DET DER IKKE ER VIN

Gin & Tonic, 75,-

Øl  fra Sorteper 33cl, 35,-

Demeterøl fra kølster 75cl, 175,-

Ginger Ale, 35,-

Lemon, 35,-

Æblemost, 35,-

Danskvand,  25,-

HAPPY ENDING

Kaffe, 30,-

Te, 30,-

Sprut fra, 60.-

Selskaber

 

Da Spisehuset er nabo til forsamlingshuset 5e, har vi masser af erfaring med at lave mad ud af huset til alle slags arrangementer.
Det er selvfølgeligt også muligt at booke hele Spisehuset til din fest. Både med udgangspunkt i vores normale 4 retters menu eller med et mere skræddersyet arrangement.
Vi har plads til 44 gæster i Spisehuset.
Kontakt os og så finder vi den perfekte løsning til dig.

Spisehuset

Vil du være den der anbefaler restauranter til dine venner?

Skriv dig op til vores nyhedsbrev og få ugentlige guides og nyheder om food8s deltagende steder.